家常菜谱糯米包油条
糯米包油条（三人份）
原料：糯米300克、水适当、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适当
1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；
2.将泡好的糯米滤出备用；
3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；
4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；
5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至色彩透明便可，如果有白色或半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适当水盖北京国际白癜风医院上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；
6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；
7.捞出滤干油分备用；
8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适全国最好的白癜风医院当均匀摊开呈正方或长方形；
9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；
10.再撒上一层熟黄豆粉；
11.再撒上少量熟黑芝麻；
12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；
13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；
14.最后扯开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。
PS：
1.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；
2.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！