牙菌斑，俗称“牙垢”，就是牙齿表面（多见与牙缝及牙齿内侧面）附着的黄色或黑色污垢，对口腔健康特别是牙齿健康的危害非常大。
牙菌斑是如何形成的呢？1第一阶段获得性膜形成阶段。口腔中的唾液糖蛋白是唾液中的一种物质，每个人的唾液中都含有这种物质。当它与牙齿接触时，可附着在牙釉质表面，形成膜样物质，这种膜被称为获得性膜。
它为口腔细菌初期粘附提供了基质，为牙斑的形成创造了条件。
2第二阶段细菌附着阶段。大多数研究者认为，获得性膜对细菌附着具有重要意义。观察发现，当牙面获得性膜形成，很快就有细菌附着上去，说明附着速度很快。
大量研究资料证实，最先附着在牙面的细菌为血型链球菌和唾液链球菌。细菌在获得性膜的表面生长，并能产酸，使糖蛋白沉积。血型链球菌和变形链球菌能合成葡聚糖，与沉积的糖蛋白一起构成牙斑基质，为牙斑的形成创造了基础。
3第三阶段成熟阶段。细菌在获得性膜上生长、发育、繁殖和衰亡，并在其中进行复杂的代谢活动。
牙菌斑的危害有哪些呢？牙菌斑的牙齿危害
1、牙菌斑是粘附在牙齿的表面上的，它是不断形成的，要是不定期去除，会和唾液中的糖产生酸，这些酸会对牙齿造成伤害，很容易造成蛀牙。
2、牙菌斑会刺激牙龈，是牙龈产生炎症，要是一直不予重视的话，牙龈炎会逐渐发展为不可逆的牙周炎，这对牙槽骨的破坏性也是很大的。
3、老人口腔卫生环境要是不好的话，自身疾病又比较多，就比较容易患牙周疾病，它的严重后果是加重老人牙齿的脱落，这会严重影响生活的质量。
牙菌斑的其他危害
直接进入临近组织或器官
研究发现，牙菌斑是幽门螺杆菌的贮存库，有大量的幽门螺杆菌在此储存。幽门螺杆菌可经口腔进入胃部，在胃部“定居下来并繁殖壮大，引发慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等。牙周炎患者的龈下菌斑包含大量厌氧菌，可在特定条件下被吸入下呼吸道，在支气管末端和肺泡上皮定植，诱发肺炎。
进入血液循环引发菌血症
引起人类牙根尖周病的细菌种类有余种，而引起牙周病的细菌种类有种。
研究表明，在拔牙、根管治疗、牙周手术和根面刮治等操作当天内，部分细菌便可从感染部位到达心脏、肺部及周围毛细血管系统。当人体免疫功能正常时，进入血液循环的细菌在30分钟内即被清除，并不引起临床症状，仅有少数人出现1-2小时的低热和不适感；
但当人体免疫力低下时，进入血液循环中的细菌就会导致感染，引发全身疾病，如亚急性感染性心内膜炎、急性细菌性心肌炎、脑脓肿、鼻窦炎、肺脓肿、咽峡炎、眼眶蜂窝织炎、皮肤溃疡及骨髓炎等。
细菌代谢产物扩散引起全身疾病
牙菌斑的主要成份是细菌，这些细菌代谢的毒性产物可成为全身疾病的病原因子，直接刺激和破坏机体组织，也可引起组织局部免疫反应，造成组织损伤。如慢性脑膜炎、脑梗死、急性心肌梗死、持续性发热、特发三叉神经痛、毒素休克综合征、系统性粒细胞缺失、妊娠异常、低体重新生儿等。
牙菌斑该如何预防？习惯早晚刷牙：
使用牙线清洁牙缝，尤其是在睡前，可以清除牙菌膜，减少在睡觉时牙菌膜的积聚。每6个月至1年，定期往牙科医生处清洁牙齿，预防牙菌膜变成牙石，及清除在牙齿上已形成的牙石。
刷牙龈边缘：
刷牙时不能忽略容易堆积牙垢的牙龈边缘，将牙刷倾斜45度角，由内向外刷，这样可预防牙龈发炎；
使用软毛牙刷：
用软毛牙刷刷牙龈及舌头，对牙龈很有好处；
给牙齿补钙：
牙骨疏松容易导致牙菌斑，可以多吃含有钙质的食物，来强化骨骼；
轮流使用两只牙刷：
轮流使用两支牙刷的好处在于可以使另一只有时间完全风干，从而减少细菌滋生的几率，这对牙齿的健康非常重要；
进食后漱口：
进食后一定要漱口，可以帮助你清除食物残渣，对牙齿健康很有帮助；
多吃生蔬菜：
生蔬菜含有很多纤维素，能帮助清洁及刺激牙齿及牙龈，以避免牙菌斑；
戒烟、戒酒：
烟和酒会流失保持口腔健康所需的维生素及矿物质，要想有健康的牙齿，必须戒烟和酒；
文章来自网络综合整理